主料:
三黄鸡，
一只，
芹菜适量，
香菇适量，
洋葱适量，
黄豆芽适量，
青椒适量
辅料:
豆豉适量，
郫县豆瓣酱适量，
八角适量，
干红辣椒适量，
大蒜适量，
姜适量，
啤酒，
一听，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量香辣鸡公煲的做法步骤
1.鸡肉切块研制
2.加入盐，料酒，老抽，生抽适量，姜片，拌好腌制30分钟
3.香菇切片，芹菜切段，圆葱切段，泰椒切段、大蒜多一点切片，姜切片
4.干煸鸡肉，热锅不放油！下入鸡肉干炒，把血水油汁炒出，快干即可，炒出的汁记得倒掉
5.另起油锅，带油热放入姜蒜，豆豉，干红辣椒炒香在放入郫县豆瓣酱炒出红油，火不要太大
6.放入鸡肉，芹菜，圆葱，香菇，泰椒段，炒出汤汁放啤酒焖煮15分钟
7.黄豆芽提前过水焯熟铺锅底，将做好的鸡公煲倒入即可、注意：最后调盐，喜欢麻的可以爆锅的时候加适量花椒粒
小窍门&温馨提示
做好后可加入砂锅先吃鸡肉后添汤煮青菜，一锅两吃
TAGS：
热菜 重庆菜 三黄鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 沙参玉竹炖鸡汤的做法,沙参玉竹炖鸡汤怎么做,沙参玉竹炖鸡汤的做法,沙参玉竹炖鸡汤功效作用,沙参玉竹炖鸡汤孕妇能吃吗,沙参玉竹炖鸡汤的功效
下一篇： 川水鸡的做法,川水鸡怎么做,四川口水鸡,四川泉水鸡,川菜口水鸡,正宗的四川口水鸡怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
